【おうち酒場開店！】息子と作った「ゆうき酒場の晩ごはんにもおつまみにも鶏肉・豚肉で絶品おかず」で感動の食卓！

最近、我が家ではちょっとした変化がありました。それは、僕が料理に目覚め始めたこと！ いや、正確には、息子が「パパ、今日の夜ご飯何？」と聞いてくる回数が増え、「僕も料理手伝いたい！」なんて言い出したのがきっかけかな。せっかくだから、息子と一緒に楽しめる、簡単で美味しいレシピ本を探してみよう！ と思い立ちました。

そんな時、ネットで見つけたのが今回の主役、ゆうき酒場さんのレシピ本「ゆうき酒場の晩ごはんにもおつまみにも鶏肉・豚肉で絶品おかず (レタスクラブムック)」です。鶏肉や豚肉は家庭でもよく使う食材だし、何より「絶品おかず」という言葉に惹かれて、早速購入してみました！

2. 特徴と体験レポート

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この「ゆうき酒場の晩ごはんにもおつまみにも鶏肉・豚肉で絶品おかず (レタスクラブムック)」を開いてまず感じたのは、写真がすごく美味しそう！ということ。食欲をそそる彩り豊かな料理がずらりと並んでいて、見ているだけでお腹が鳴っちゃいます。レシピも工程がシンプルで分かりやすく、これなら料理初心者な僕でも大丈夫そう！ と安心しました。

最初にチャレンジしたのは、鶏むね肉を使った「やわらかチキンカツ」。息子が「わー、僕、これ食べたい！」と目をキラキラさせるので、これは作らねば！と気合が入りました。鶏むね肉を下処理して、パン粉をつけて揚げるだけ、と工程自体は難しくないんですが、ゆうき酒場さんのひと工夫で、本当にやわらかく仕上がるんです。

揚げている最中、「パパ、いい匂いがしてきたよ！」「はは、ホントだね。もうすぐできるから待っててね！」なんて会話をしながら、息子は横で野菜を切るお手伝いをしてくれました。

出来上がったチキンカツを食卓に出すと、息子が「わー！すごい！お店のチキンカツみたい！」と大興奮。「うん、衣はサクサク、お肉はジューシーで、めちゃくちゃ美味しい！」と、普段は小食な息子がペロリとたいらげてくれました。僕も一口食べてみてビックリ！ 「え、これ本当に僕が作ったの？」って疑っちゃうくらい、お店で出てくるような本格的な味に仕上がっていたんです。感動しました。

他にも、豚こま肉を使った「ガリバタ豚こまステーキ」や、豚バラ肉と大根の煮物など、何品か試しましたが、どれもハズレなし！ 短時間でサッと作れるのに、手が込んでいるように見えるのが嬉しいポイントです。

3. 親子で感じたメリット

• 料理のレパートリーが激増！：鶏肉と豚肉だけでもこんなにバリエーションがあるのかと驚きました。毎日違う味を楽しめます。
• 料理が本当に美味しく作れる！：レシピが本当に優秀で、料理が苦手な僕でもプロの味に近づけることができます。息子からも「パパのご飯、美味しい！」って言われる回数が増えました。
• 息子が料理に興味を持つように！：簡単な工程が多いので、息子も「僕も手伝う！」と積極的に参加してくれます。一緒に料理をする時間が、とても貴重なコミュニケーションの時間になっています。
• 食卓が明るく、会話が増えた！：美味しい料理は、やっぱり家族を笑顔にしますね。「これ、どうやって作ったの？」「この味付け、最高！」など、食卓での会話が以前よりもずっと豊かになりました。
• おつまみにも最適！：タイトルの通り、晩ごはんのおかずにもなりますが、お酒に合う味付けのレシピも多いので、僕の晩酌がさらに楽しくなりました。

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4. ちょっと気になった点

正直なところ、不満点はほとんどないのですが、強いて挙げるとすれば二点ほど。

• 鶏肉・豚肉以外も欲しい！：これはこの本の特性なので仕方ないのですが、あまりにも美味しくて、「魚介系や野菜メインのレシピも、ゆうき酒場さんの味付けで食べてみたい！」と思ってしまいました。続編に期待です！
• 一部、濃いめの味付けも：酒場を意識しているからか、一部のレシピはご飯が進む濃いめの味付けになっています。健康を気にされる方や、薄味が好みの方は、少し調味料を調整すると良いかもしれません。我が家ではそれが好評でしたが！

5. まとめ

「ゆうき酒場の晩ごはんにもおつまみにも鶏肉・豚肉で絶品おかず (レタスクラブムック)」は、料理初心者のお父さんにも、料理のレパートリーを増やしたいベテランさんにも、心からおすすめできる一冊です。

この本のおかげで、我が家の食卓は格段に美味しく、そして賑やかになりました。息子と一緒に料理をする時間も増え、食育にも繋がっていると感じています。お店のような本格的な味が、家庭で手軽に楽しめるのは本当に魅力的です。

これからも、この本をフル活用して、家族みんなで美味しい「おうち酒場」を楽しんでいきたいと思います！